Muffini za dolge zimske večere

Počasi bo pa te karantene in tega mrzlega vremena dovolj. Zadnje čase samo še kuhamo in pečemo.

(Pa vsak dan gremo na svež zrak 😉, da ne bo pomote.)

Kakorkoli ...

Z vami želim deliti še en super izi-bizi recept za ustvarjanje z otroki (ni zrastel na mojem dnevniku, je pa zelo enostaven in uporaben).

Ko sem se prvič lotevala kuhanja z otroki, sem z grenkim priokusom vedno znova ugotavljala, da so moji »tako enostavni« recepti vedno prezahtevni za delo z otroki.

Pozno (nikoli ni prepozno!) pa sem odkrila muffine. Jaz res ne vem, zakaj vse do pred nekaj leti nisem vedela zanje. Prav gotovo bi bila to moja najljubša sladica. Tudi za izdelavo, ne samo za polnit želodček.

Pred nekaj leti sem v dar dobila knjižico Muffini. Majhna, prikupna, punčkasto roza knjižica. Ki je kar precej časa preživela pozabljena v predalu.

Nekega dne sem jo vzela v roke in spekla svoje prve muffine. In presenečena ugotovila, da je pa to tako »simpl«, da bolj »simpl« že skoraj ne gre.

Od takrat naprej so precej pogosto na meniju.

Za pripravo pa potrebujete le:

· 250 g moke

· 150 g sladkorja

· 200 g čokolade ali sadja (lahko uporabite tudi sadno marmelado)

· 1x pecilni prašek

· 1x sladkor v prahu

· 2 jajci

· 6 žlic olja

· 2 dl mleka

· malo limoninega soka (mi smo ga kdaj tudi izpustili, pa so bili muffini še vedno božansko dobri).

Kar mi je pri pripravi muffinov najbolj všeč, je to, da lahko vse sestavine enostavno zmečeš v ENO samo posodo, zmešaš z mešalcem (po domače mikserjem) in je to to (upam, da mojih zapisov ne bere preveč slaščičarjev, oni se z mano prav gotovo ne bi strinjali).

Če prej pripravim vse sestavine v lončke in posodice, so lahko otroci od tretjega leta starosti naprej pri delu povsem samostojni. Ok, pri mešalcu (mikserju) se seveda ustavi – tu je potrebna pomoč in nadzor, vse ostalo pa lahko prepustimo njim.

Starejši otroci (ki že poznajo številke), lahko na elektronski tehtnici sami odmerijo količino posameznih živil).

Mi smo tokrat naredili še »skutni preliv« za muffine. Tega recepta ne bom delila z vami, ker smo namesto preliva dobili precej kompaktno maso, ki smo jo morali na muffine dajati kar z žličko (ali rokami – kakšno veselje).

Za poseben čar pa so poskrbele sladke perlice, s katerimi so otroci okrasili muffine.

Pa dober tek!

https://www.facebook.com/varstvopolzek